Torta di zucca 🎃

La zucca è una costante del mio autunno/inverno, sarà che i miei genitori ne hanno una coltivazione molto proficua con cui riescono a sfamare tutta la famiglia, per cui io la cucino almeno una volta a settimana con grande allegria del mio compagno! 😂🎃🎃🎃 Le preparazioni sono svariate: ci faccio la minestra, la vellutata, gli gnocchi, il risotto…l’anno scorso ho scoperto la torta di zucca e lì é stato amore vero! 😍 Che dire agli scettici? Provatela…vi stupirà! 😉

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Ciambelline alle carote

Torte morbide | 26 settembre 2017 | By

È arrivato l’autunno e con lui la mia voglia di tisane, tè caldi e tutto ciò che fa molto relax sotto la copertina gustandosi un bel film o un bel libro…sì diciamo che la quiete in casa non è più  quella di una volta avendo un piccolo folletto che si arrampica ovunque, ma forse è proprio per questo che gli attimi di pace vengono goduti al massimo!😂😂😂 Tutto ciò per dirvi che se il relax è accompagnato da un buon dolcetto allora è davvero tutto perfetto! 😍 Queste ciambelline alle carote sono perfette per questi attimi…brevi ma intensi 😉 e non avendo troppi grassi tra gli ingredienti vanno benissimo, perché no, per la merenda dei bimbi! Eccovi la ricetta!

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Cheesecake autunnale

Per questo weekend avevo voglia di fare un cheesecake un po’ particolare e mi sono ricordata di una ricetta letta su di un mensile di dolci, che spesso acquisto,  e che poi, come tutte le ricette da provare, vanno in “coda” nella mia testa! L’ho modificata qua e là come volevo e devo dirvi che il gusto mi è piaciuto davvero molto. La dolcezza della confettura di pere riporta alla stagione autunnale e smorza l’intensità della farcia al formaggio. Se volete provare qualcosa di diverso…questo è il cheesecake giusto! 😉

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CONSIGLIA Pasticcio di tortellini al forno con piselli