Diamantini al cacao

Biscotti | 5 maggio 2017 | By

Il mio punto debole in fatto di dolci sono senza dubbio i biscotti,😑 ho grandi idee che poi non riesco a concretizzare come vorrei. Provo e riprovo, ma non sono mai del tutto soddisfatta. Questa volta perΓ² sono andata sul sicuro ed ho preparato dei biscotti che “ho studiato” durante il corso di pasticceria, frequentato un paio di anni fa che non avevo mai piΓΉ riprovato. BΓ¨ risultato da manuale 😁, li metto decisamente nel mio repertorio! Signori e signore ecco a voi i diamantini al cacao! ✌

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Biscotti di natale nocciole & cacao

Natale | 6 dicembre 2015 | By

 

Il Natale si avvicina e come tutti gli anni incomincio a pensare ai vari dolcetti che allieteranno i giorni di festa. La ricetta che vi propongo oggi Γ¨ un’ottima idea per chi vuole fare un pensierino β€œhomemade” o per chi semplicemente vuole preparare un accompagnamento al caffΓ¨ o al ThΓ¨. Potete scegliere di metterci la marmellate che preferite anche se, contenendo cacao e nocciole, lamponi o frutti di bosco sono le piΓΉ azzeccate! Pronti? Tutti al lavoro con i biscotti delle feste!

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Halloween cupcakes

Anche questo ottobre sta per finire e sabato sarΓ  Halloween, lo so che non Γ¨ una festa nostra, che Γ¨ commerciale e tutto il resto, ma cosa posso farci se a me piace?!! Certo non passerΓ² la giornata a suonare campanelli per avere un dolcetto, ma ho voluto comunque organizzare qualcosa di molto carino con i miei amici che, presi per sfinimento, han dovuto per forza accettare…e ovviamente travestirsi!  Per restare in tema non potevo che proporvi questi cupcakes che avevo visto tempo fa ed ho riprodotto alla mia maniera! Pronti..via: Dolcetto o scherzetto? πŸ˜‰  

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Cupcakes cioccolato & pistacchio

Fare cupcakes mi diverte davvero un casino; forse perchΓ© ci si puΓ² mettere un sacco di fantasia, accoppiare gusti diversi, fare coperture colorate e rifinirli con decorazioni golose.In questo caso vi propongo due gusti che si sposano davvero alla perfezione: il cioccolato ed il pistacchio. Se date un’occhiata alle mie ricette ne vedrete parecchie con i pistacchi ma da quando l’anno scorso sono stata in Sicilia davvero non ne posso fare a meno, danno assuefazione …per cui abbiate pazienza e godetevi questi cupcakes!

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Torta al cocco

In questi giorni di caldo torrido, oltre alla voglia di mare e di ferie che tra poco finalmente arriveranno, mi Γ¨ venuta voglia di una ricettina golosa con un frutto tropicale che spesso e volentieri troviamo sulle spiagge e che davvero fa VACANZA!!! Naturalmente sto parlando del COCCO!! Forza allora stupite tutti con questa torta dal gusto esotico! πŸ˜‰  

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CONSIGLIA Salmone al vapore