Devil’s food cake

Torte morbide | 11 gennaio 2018 | By

Siete già tutti a dieta? 😂Io sono in fase depurazione, chiamiamola così; credo che dopo le feste una pausa per fare rifiatare il nostro corpo ci voglia! Prima di iniziare il mio periodo di “depuratio” però, mi sono tolta l’ultimo sfizio ed ho preparato la devil’s food cake, la conoscete? dai è quella torta al CIOCCOLATO, ripiena di CIOCCOLATO, coperta di CIOCCOLATO, credo 500 cal. a fetta, ma ragazzi che bontà! 😍 La ricetta è quella della fantastica Nigella Lawson, non credo ci sia bisogno di spiegare perché si chiama torta del diavolo vero? Ecco…io vi propongo l’ultimo peccato poi però almeno 10 gg di verdurine e tisane, ok? Buon 2018!🙌👼🍰

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Cupcakes di Natale

Natale | 22 dicembre 2017 | By

Riusciremo a fare tutto prima di Natale?😣 Mah.. a me mancano parecchi regali, quelli golosi, da preparare e raggiungerò l’apice tra il 23 ed il 24 dove, praticamente, vivrò in cucina! Però trovo questa adrenalina da preparativi davvero stimolante, poi vuoi mettere chi compra tutto già fatto? Nessuna soddisfazione… Fatta questa doverosa premessa io continuo con qualche idea, per nulla difficile, per le vostre tavole dolci! Eccovi i miei cupcakes di Natale: cioccolatosi, semplici da gustare e piaceranno sicuramente ai bambini!🎄🎄🎄

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Corona di pandoro con bavarese ai due cioccolati

Natale | 15 dicembre 2017 | By

Ma che Natale sarebbe senza un buon pandoro o panettone? A me piacciono entrambi…..trovo che il panettone sia un dolce di suo già molto ricco ed è per questo che ho deciso di usare il pandoro in una maniera un pò particolare per renderlo una bomba di golosità! Se seguirete bene tutti i passaggi questo dolce ,non è affatto difficile, potrete stupire i vostri ospiti al cenone della vigilia o al pranzo di Natale!

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Torta cioccolato&pere

Torte morbide | 10 novembre 2017 | By

La torta cioccolato e pere una volta, nella mia ex vita, era il mio cavallo di battaglia o meglio la preparavo davvero molto spesso…poi le cose cambiano fortunatamente, ed ora con la scusa del blog preparo sempre dolci nuovi, sperimento, a volte escono cose buone ed a volte finisce tutto nell’umido, ma non è forse questo il bello di provarci? Vedendo sul web la ricetta di questa torta della bravissima Simona di Tavolartegusto mi è venuta voglia, dopo tanti anni, di rimetterla nel mio repertorio…in fondo ha solo avuto la sfortuna di essere stata troppo presente in un periodo della mia vita che non mi interessa più ricordare. Ai miei ospiti direi che è piaciuta parecchio, provatela!

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Panna cotta al cioccolato “paurosa”

Halloween | 26 ottobre 2017 | By

Quest’anno mi sono proprio superata con i preparativi di Halloween e non vedo l’ora che sia il 31! Questa festa mi piace, non so che farci, e trovo geniale il  “dolcetto o scherzetto” indi per cui i bambini che passeranno da noi quest’anno non ci troveranno assolutamente impreparati come l’anno scorso! Ovviamente abbiamo invitato a cena qualche amico, rigorosamente travestito, e le portate principali saranno a base di zucca. Il dolce è la prima cosa a cui ho pensato e questa panna cotta trovo che sia un’idea semplice, veloce e di grande effetto!

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Babka

Quest’anno per la Pasqua avevo voglia di provare qualcosa di nuovo, non che i soliti dolci tradizionali non mi piacciano ma sono una curiosa di natura e appena vedo qualcosa di interessante devo subito sperimentarlo! Qualche giorno fa ho letto un articolo su New York in cui si parlava della Babka, un pan dolce arricchito con vari ingredienti che ormai ogni bakery della grande mela che si rispetti propone in vetrina. Leggendo la storia di questo dolce ho scoperto che è di origine ebraica anche se ne esistono varie versione anche nell’Europa dell’est. La Babka viene solitamente farcita con della frutta secca, con della cannella  o del cioccolato…io per non sbagliare l’ho riempita di cioccolato fondente fuso, cacao e nocciole! 😀 Sono molto soddisfatta della mia Babka e credo che la riproverò in tutte le sue declinazioni! 😀 Voi che fate? 😆

 

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CONSIGLIA Crema di broccoli e verza