Quadrotti cocco e gocce di cioccolato

Torte morbide | 6 settembre 2017 | By

Il cocco non è decisamente il mio frutto tropicale preferito però,  ogni tanto, mi viene quella voglia irrefrenabile di mangiarlo alla quale devo subito provvedere! 😁 Ovviamente, per me, il modo migliore per gustarlo è metterlo in un dolce ed è così che ho ideato questi quadrotti che altro non sono che una torta quadrata divisa in pezzi, molto semplici da addentare in 2 secondi! 😉Non credo vi accontenterete del primo quadrotto ma provateci…😂❤😊

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Muffin integrali con avena e frutti di bosco

Lo ammetto questa è una ricetta di riciclo, ma da brava casalinga proprio non mi andava giù di dover buttare quei bei frutti di bosco avanzati dal dolce precedente. Naturalmente ho pensato di farci qualcosa di buono per tutta la famiglia ed ho un pò  inventato  questi muffin. Bè, come a volte succede con le ricette inventate, il risultato finale di questi dolcetti ha superato le aspettative: buonissimi! Se siete fissate con la dieta questi muffin fanno decisamente al caso vostro, ingredienti sani senza togliere nulla al gusto!

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Torta di pesche

Eccomi di ritorno dalle nostre prime vacanze al mare in tre…e devo dire che è andato tutto benissimo! Certo le cose sono cambiate e non ci possiamo più godere i giorni “un pò come vengono” come ci piaceva tanto fare, ma d’altronde il nostro cucciolo ora è la priorità. Comunque sia non ci siamo fatti mancare nulla tra cene in riva al mare ed aperitivi! 😉 I miei pasticci mi sono mancati tanto e così mi sono praticamente messa subito all’opera con una tortina di pesche buona e adatta alla colazione/merenda di tutta la settimana! 😄 Avevo della farina di farro da finire e l’ho unita alla classica 00, risultato assai gradevole! Se volete una torta “confortevole”questa fa al caso vostro! 😋

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Torta al latte caldo

A volte si ha proprio bisogno di un dolce “coccola” che vada bene per la colazione, per la merenda, per uno spuntino di mezzanotte…la torta al latte caldo è sul podio della tipologia “confort cake” ed io la preparo spesso e volentieri soprattutto in questo periodo in cui il mio tempo per pasticciare è davvero poco. Facile, veloce e sicuramente avrete gli ingredienti per realizzarla già nella vostra dispensa!

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Diamantini al cacao

Biscotti | 5 maggio 2017 | By

Il mio punto debole in fatto di dolci sono senza dubbio i biscotti,😡 ho grandi idee che poi non riesco a concretizzare come vorrei. Provo e riprovo, ma non sono mai del tutto soddisfatta. Questa volta però sono andata sul sicuro ed ho preparato dei biscotti che “ho studiato” durante il corso di pasticceria, frequentato un paio di anni fa che non avevo mai più riprovato. Bè risultato da manuale 😁, li metto decisamente nel mio repertorio! Signori e signore ecco a voi i diamantini al cacao! ✌

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Plumcake alle fragole

Dopo le feste pasquali ci voleva un dolce leggero ed era un pò di tempo che volevo infornare un bel plumcake che nella mia testa é sinonimo di “dolce sano”😉. Ho aperto il frigo e c’erano queste belle fragole che mi guardavano…volevano decisamente tuffarsi nel mio plumcake! 😂🍓Così è stato, devo dire che il risultato è stato gradito da tutti ed io sono molto contenta quando il dolce sparisce presto dalla tavola! 😊

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CONSIGLIA Torta di mais