Girelle con uvetta e crema cotta

Purtroppo ho la brutta abitudine di non fare colazione la mattina appena alzata, ma solo uno spuntino a metà mattinata ; se però mi capita di andare al bar il mio cappuccio e brioche non me lo leva nessuno e questo capita soprattutto prima di andare in montagna per qualche bella escursione. La mia scelta al bar è quasi sempre la stessa: la treccina con l’uvetta o, se la trovo, la brioche con la crema cotta. Visto che sono in un periodo un pò così ed ho bisogno di molte coccole ho pensato di prepararmi un incrocio che avesse tutte le caratteristiche che mi piacciono tanto. Ecco… se volete prepararvi delle ottime brioches lievitate queste girelle con crema cotta e uvetta meritano un sacco.

(altro…)

Biscotti al burro di arachidi

Biscotti | 4 ottobre 2017 | By

Amo gli stati uniti, ci sono stata anni fa e ci voglio tornare assolutamente con i miei due uomini prima o poi. 😍 Credo che, se nella cucina “salata” proprio non ci siamo, sui dolci hanno inventato delle golosità che davvero mi fanno impazzire!!! Un ingrediente che ho assaggiato ed oltre a non piacermi, non mi dava nessuna fiducia di riuscita in un dolce, era il burro di arachidi; sbagliavo…. tremendamente anche. Non so come mai, ma trovando la ricetta su un vecchio ricettario di dolci a stelle e strisce, attratta forse dalla foto del risultato, ho deciso di provarli! Bè…cavolo che buoni!😋 Dolci, ma con quel pizzico di retrogusto salato che si percepisce in  fondo e ti fa venir voglia di mangiarne un altro e un altro ancora! 😅Da provare credetemi!

(altro…)

Ciambelline alle carote

Torte morbide | 26 settembre 2017 | By

È arrivato l’autunno e con lui la mia voglia di tisane, tè caldi e tutto ciò che fa molto relax sotto la copertina gustandosi un bel film o un bel libro…sì diciamo che la quiete in casa non è più  quella di una volta avendo un piccolo folletto che si arrampica ovunque, ma forse è proprio per questo che gli attimi di pace vengono goduti al massimo!😂😂😂 Tutto ciò per dirvi che se il relax è accompagnato da un buon dolcetto allora è davvero tutto perfetto! 😍 Queste ciambelline alle carote sono perfette per questi attimi…brevi ma intensi 😉 e non avendo troppi grassi tra gli ingredienti vanno benissimo, perché no, per la merenda dei bimbi! Eccovi la ricetta!

(altro…)

Quadrotti cocco e gocce di cioccolato

Torte morbide | 6 settembre 2017 | By

Il cocco non è decisamente il mio frutto tropicale preferito però,  ogni tanto, mi viene quella voglia irrefrenabile di mangiarlo alla quale devo subito provvedere! 😁 Ovviamente, per me, il modo migliore per gustarlo è metterlo in un dolce ed è così che ho ideato questi quadrotti che altro non sono che una torta quadrata divisa in pezzi, molto semplici da addentare in 2 secondi! 😉Non credo vi accontenterete del primo quadrotto ma provateci…😂❤😊

(altro…)

Muffin integrali con avena e frutti di bosco

Lo ammetto questa è una ricetta di riciclo, ma da brava casalinga proprio non mi andava giù di dover buttare quei bei frutti di bosco avanzati dal dolce precedente. Naturalmente ho pensato di farci qualcosa di buono per tutta la famiglia ed ho un pò  inventato  questi muffin. Bè, come a volte succede con le ricette inventate, il risultato finale di questi dolcetti ha superato le aspettative: buonissimi! Se siete fissate con la dieta questi muffin fanno decisamente al caso vostro, ingredienti sani senza togliere nulla al gusto!

(altro…)

Torta di pesche

Eccomi di ritorno dalle nostre prime vacanze al mare in tre…e devo dire che è andato tutto benissimo! Certo le cose sono cambiate e non ci possiamo più godere i giorni “un pò come vengono” come ci piaceva tanto fare, ma d’altronde il nostro cucciolo ora è la priorità. Comunque sia non ci siamo fatti mancare nulla tra cene in riva al mare ed aperitivi! 😉 I miei pasticci mi sono mancati tanto e così mi sono praticamente messa subito all’opera con una tortina di pesche buona e adatta alla colazione/merenda di tutta la settimana! 😄 Avevo della farina di farro da finire e l’ho unita alla classica 00, risultato assai gradevole! Se volete una torta “confortevole”questa fa al caso vostro! 😋

(altro…)

CONSIGLIA Torta di mais