Crostatine con crema frangipane e mele

Crostate | 17 novembre 2017 | By

Le previsioni meteo non han sbagliato questa volta ed Attila, con  la sua sciabolata artica, è arrivato, per cui oggi cambio di giubbino e via…incominciamo il conto alla rovescia per il Natale! D’altronde questo mite autunno non poteva durare per sempre e l’inverno serve per desiderare più intensamente l’estate…almeno per quanto mi riguarda! Tutto questo per dirvi che la mia attività preferita dell’inverno è sfornare, sfornare ed ancora sfornare! Oggi vi propongo delle crostatine che, a mio gusto, sono strepitose: delicate, ripieno morbido, insomma una goduria per cui “chi se ne frega” se è arrivato il freddo io con una (o più) crostatine ed una bella tisana/tè mi godo anche l’inverno sul mio divano! Tiè…

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Ciambelline alle carote

Torte morbide | 26 settembre 2017 | By

È arrivato l’autunno e con lui la mia voglia di tisane, tè caldi e tutto ciò che fa molto relax sotto la copertina gustandosi un bel film o un bel libro…sì diciamo che la quiete in casa non è più  quella di una volta avendo un piccolo folletto che si arrampica ovunque, ma forse è proprio per questo che gli attimi di pace vengono goduti al massimo!😂😂😂 Tutto ciò per dirvi che se il relax è accompagnato da un buon dolcetto allora è davvero tutto perfetto! 😍 Queste ciambelline alle carote sono perfette per questi attimi…brevi ma intensi 😉 e non avendo troppi grassi tra gli ingredienti vanno benissimo, perché no, per la merenda dei bimbi! Eccovi la ricetta!

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Biancomangiare con gelatina di ribes

Inauguriamo la stagione dei dessert estivi e freschi con questa ricetta che mi ricorda tanto la mia adorata Sicilia per via delle mandorle, ma di cui in realtà ho conosciuto l’esistenza guardando una trasmissione culinaria ambientata in Valle d’Aosta. Il biancomangiare è insomma un dolce che si prepara da Nord a Sud e questo mi piace molto oltre ad essere molto raro. Ognuno lo prepara a suo modo ed anche io ho voluto personalizzarla un pò unendogli una gelatina di ribes. 🍧😍😆

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Muffin al tè matcha e yogurt

Da brava food blogger dovrei stare attenta alle nuove tendenze in fatto di dolci ed ingredienti ma a volte il mio gusto prende il sopravvento ed è così  che, anche se il tè matcha nell’ultimo periodo impazza in ogni tipo di ricetta, io non avevo neppure mai pensato di comprarlo perchè l’idea del gusto del tè in un dolce non mi convinceva! Poi un giorno leggendo un articolo sulle qualitá di questo tè verde ricco di vitamine e antiossidanti mi è venuto l’idea di questi muffin super sani per la colazione. Il risultato è particolare, ho deciso di non esagerare con la quantità di tè perché non volevo risultasse stucchevole. Sicuramente questo tè non è economico perché 10 € per 30 gr di prodotto effettivamente sono un pò tanti ma per una volta si può fare!  😀 

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Crostata ricotta, amaretti e mandorle

Crostate | 7 marzo 2016 | By

Tutte le volte che io e la mia amica Rosangela organizziamo una merenda le chiedo di preparare la sua torta “cavallo di battaglia” che amo estremamente. Il sapore degli amaretti con le mandorle e la ricotta crea un mix davvero particolare, l’aggiunta del cioccolato poi la rende davvero golosa! Provare per credere!  😛 

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Caprese al limone

Quest’anno ho battuto tutti i record: appena tornata al lavoro mi sono ammalata di un brutto raffreddore e un mal di gola molesto che stentano a passare. Non sono riuscita a godermi per nulla questo ultimo momento d’estate che poi per otto mesi aspetterò con ansia. Così ho deciso di preparare un dolce che ha in sè, a mio parere, i sapori dell’estate, del sole e di un luogo bellissimo: la caprese al limone. Per cui munitevi degli ultimi limoni profumati della stagione e via!  

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CONSIGLIA Torta di mais