Girelle con uvetta e crema cotta

Purtroppo ho la brutta abitudine di non fare colazione la mattina appena alzata, ma solo uno spuntino a metà mattinata ; se però mi capita di andare al bar il mio cappuccio e brioche non me lo leva nessuno e questo capita soprattutto prima di andare in montagna per qualche bella escursione. La mia scelta al bar è quasi sempre la stessa: la treccina con l’uvetta o, se la trovo, la brioche con la crema cotta. Visto che sono in un periodo un pò così ed ho bisogno di molte coccole ho pensato di prepararmi un incrocio che avesse tutte le caratteristiche che mi piacciono tanto. Ecco… se volete prepararvi delle ottime brioches lievitate queste girelle con crema cotta e uvetta meritano un sacco.

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Ciambelline alle carote

Torte morbide | 26 settembre 2017 | By

È arrivato l’autunno e con lui la mia voglia di tisane, tè caldi e tutto ciò che fa molto relax sotto la copertina gustandosi un bel film o un bel libro…sì diciamo che la quiete in casa non è più  quella di una volta avendo un piccolo folletto che si arrampica ovunque, ma forse è proprio per questo che gli attimi di pace vengono goduti al massimo!😂😂😂 Tutto ciò per dirvi che se il relax è accompagnato da un buon dolcetto allora è davvero tutto perfetto! 😍 Queste ciambelline alle carote sono perfette per questi attimi…brevi ma intensi 😉 e non avendo troppi grassi tra gli ingredienti vanno benissimo, perché no, per la merenda dei bimbi! Eccovi la ricetta!

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Torta di pesche

Eccomi di ritorno dalle nostre prime vacanze al mare in tre…e devo dire che è andato tutto benissimo! Certo le cose sono cambiate e non ci possiamo più godere i giorni “un pò come vengono” come ci piaceva tanto fare, ma d’altronde il nostro cucciolo ora è la priorità. Comunque sia non ci siamo fatti mancare nulla tra cene in riva al mare ed aperitivi! 😉 I miei pasticci mi sono mancati tanto e così mi sono praticamente messa subito all’opera con una tortina di pesche buona e adatta alla colazione/merenda di tutta la settimana! 😄 Avevo della farina di farro da finire e l’ho unita alla classica 00, risultato assai gradevole! Se volete una torta “confortevole”questa fa al caso vostro! 😋

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Torta al latte caldo

A volte si ha proprio bisogno di un dolce “coccola” che vada bene per la colazione, per la merenda, per uno spuntino di mezzanotte…la torta al latte caldo è sul podio della tipologia “confort cake” ed io la preparo spesso e volentieri soprattutto in questo periodo in cui il mio tempo per pasticciare è davvero poco. Facile, veloce e sicuramente avrete gli ingredienti per realizzarla già nella vostra dispensa!

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Ciambelline panna&cacao

Certi giorni è così…mi sveglio e mi prende la voglia irrefrenabile di un dolcetto  particolare e devo subito realizzarlo! Questa ricetta  è nata in questo modo: volevo una colazione sofficissima ma non formato torta, una cosa da mangiare in due morsi! Ho usato  la mia ricetta della ciambella alla panna  con l’aggiunta di un po’ di cacao che di mattina ti da super carica! 😀 Risultato? Bè…io le adoro! 

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Ovis mollis

Biscotti | 20 ottobre 2015 | By

Quante volte abbiamo deciso di preparare dei biscotti per una merenda o per un thè con le amiche ed il risultato però, utilizzando la classica pasta frolla, è stato un po’ deludente poiché i dolcetti sono usciti non troppo friabili anzi in certi casi duri come un mattone? A me un sacco di volte…fino a quando non ho scoperto la pasta frolla con le uova sode e di conseguenza gli ovis mollis! Con questo tipo di pasta potete davvero sbizzarrirvi e guarnire i vostri biscotti con fantasia, ma il risultato sarà sempre lo stesso: una friabilità davvero eccezionale! Provare per credere!

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CONSIGLIA Torta di mais