Crostata con marmellata di more gelso

Crostate | 9 giugno 2017 | By

Mi sono trasferita da meno di un anno, ma sono già follemente innamorata del posto in cui abito. Mi bastano 5 minuti a piedi per essere immersa nella natura che amo in ogni sua forma. Qui si produce del vino buonissimo ed in questa stagione i gelsi si riempiono di quelle more sode e scure che non tutti conoscono ed apprezzano!😊 Io  invece le gradisco parecchio e per questo  c’ho fatto una marmellata deliziosa…e quando si ha una marmellata fatta in casa non si può che preparare una bella crostata! 😜

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Pie di more

Crostate | 2 settembre 2016 | By

In questo periodo ormai è davvero molto difficile, per  me ,mettermi a pasticciare.Quando lo faccio è per l’assoluta necessità di creare qualcosa di speciale, esigenza che normalmente ho praticamente tutti i giorni! Spero che quando nascerà il mio piccolo sarà così buono da lasciare tornare la sua mamma al suo hobby preferito! Oggi vi racconto di una torta che, nella mia testa, ho sempre pensato come quella dei tre porcellini, visto che ne vidi l’illustrazione la prima volta su di un libro che narrava la loro storia; niente di difficile solamente un pie di more, ma che trovo essere un dolce molto gustoso e profumato!

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Tartellette more & lamponi

La ricetta di questa settimana è dedicata a chi, come me, davanti ad un cabaret di paste agguanta subito le crostatine di frutta o se vogliamo  chiamarle più precisamente, le Tartellette. Era da un po’ di tempo che volevo prepararle e così, in una di queste ultime serate piovose, mi son messa a produrne in quantità. Ovviamente potete usare la frutta che più vi piace, io ho optato per lamponi e more essendo una fan del bosco in ogni sua forma.Ho deciso di aromatizzare la crema pasticcera con il limone perché con la frutta ci sta bene, se avete poi i pirottini, quelli piccoli, dove riporle faranno davvero una gran figura!  

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CONSIGLIA Torta di mais