Muffin integrali con avena e frutti di bosco

Lo ammetto questa è una ricetta di riciclo, ma da brava casalinga proprio non mi andava giù di dover buttare quei bei frutti di bosco avanzati dal dolce precedente. Naturalmente ho pensato di farci qualcosa di buono per tutta la famiglia ed ho un pò  inventato  questi muffin. Bè, come a volte succede con le ricette inventate, il risultato finale di questi dolcetti ha superato le aspettative: buonissimi! Se siete fissate con la dieta questi muffin fanno decisamente al caso vostro, ingredienti sani senza togliere nulla al gusto!

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Muffin al tè matcha e yogurt

Da brava food blogger dovrei stare attenta alle nuove tendenze in fatto di dolci ed ingredienti ma a volte il mio gusto prende il sopravvento ed è così  che, anche se il tè matcha nell’ultimo periodo impazza in ogni tipo di ricetta, io non avevo neppure mai pensato di comprarlo perchè l’idea del gusto del tè in un dolce non mi convinceva! Poi un giorno leggendo un articolo sulle qualitá di questo tè verde ricco di vitamine e antiossidanti mi è venuto l’idea di questi muffin super sani per la colazione. Il risultato è particolare, ho deciso di non esagerare con la quantità di tè perché non volevo risultasse stucchevole. Sicuramente questo tè non è economico perché 10 € per 30 gr di prodotto effettivamente sono un pò tanti ma per una volta si può fare!  😀 

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Muffin cocco & limoncello

Con il freddo polare degli ultimi giorni avevo bisogno di preparare qualcosa che avesse il sapore della bella stagione, così la bottiglia aperta  di limoncello nel frigorifero mi ha dato l’idea per dei dolcetti col profumo dell’estate e del mare: i muffin cocco e limoncello! Provateli e sono sicura ne resterete piacevolmente colpiti!

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Muffin farro & mirtilli

La ricetta che vi presento oggi mi è venuta in mente davanti allo scaffale delle farine al supermercato. Era da tempo che vedevo la farina di farro e , pur consumandolo nella mia dieta abituale, non avevo mai pensato di provarlo in un dolce. Ho scelto di abbinarci i mirtilli perché credo che con un sapore “rustico” come quello di questo cereale ci potessero star bene ed infatti il risultato non è niente male!

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Muffin fragole & cioccolato bianco

Mi piace tantissimo preparare i muffin, trovo che siano dolcetti monoporzione davvero carini e soprattutto semplici e veloci da preparare. La variante che vi propongo è di “stagione” visto ha come ingrediente principale le fragole.. e cosa sta benissimo con le fragole?!!! Ma ovviamente il cioccolato bianco! Decisamente uno degli abbinamenti che preferisco nel mondo di noi pasticcioni seriali! Arricchiamoli poi con un “crunch” sulla superficie e saranno irresistibili! Sbizzarritevi  con i pirottini, io adoro usarli tutti diversi!!

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CONSIGLIA Torta di mais