Pie di more

Crostate | 2 settembre 2016 | By

In questo periodo ormai è davvero molto difficile, per  me ,mettermi a pasticciare.Quando lo faccio è per l’assoluta necessità di creare qualcosa di speciale, esigenza che normalmente ho praticamente tutti i giorni! Spero che quando nascerà il mio piccolo sarà così buono da lasciare tornare la sua mamma al suo hobby preferito! Oggi vi racconto di una torta che, nella mia testa, ho sempre pensato come quella dei tre porcellini, visto che ne vidi l’illustrazione la prima volta su di un libro che narrava la loro storia; niente di difficile solamente un pie di more, ma che trovo essere un dolce molto gustoso e profumato!

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Crostatine pesche&amaretti

Crostate | 17 giugno 2016 | By

Amate le pesche? Io le adoro e di conseguenza cerco di usarle spesso e volentieri anche nei dolci che preparo! Se avete voglia di servire  delle mono porzioni e avete dei mini stampi da crostata nel vostro repertorio, questa ricetta fa al caso vostro. Usate delle buone pesche gialle abbastanza mature e degli amaretti di Saronno che ne esalteranno senza dubbio il gusto. Servite ancora calde sono davvero una delizia! 😛 

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Ovis mollis

Biscotti | 20 ottobre 2015 | By

Quante volte abbiamo deciso di preparare dei biscotti per una merenda o per un thè con le amiche ed il risultato però, utilizzando la classica pasta frolla, è stato un po’ deludente poiché i dolcetti sono usciti non troppo friabili anzi in certi casi duri come un mattone? A me un sacco di volte…fino a quando non ho scoperto la pasta frolla con le uova sode e di conseguenza gli ovis mollis! Con questo tipo di pasta potete davvero sbizzarrirvi e guarnire i vostri biscotti con fantasia, ma il risultato sarà sempre lo stesso: una friabilità davvero eccezionale! Provare per credere!

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CONSIGLIA Torta di mais