Ciambelline panna&cacao

Certi giorni è così…mi sveglio e mi prende la voglia irrefrenabile di un dolcetto  particolare e devo subito realizzarlo! Questa ricetta  è nata in questo modo: volevo una colazione sofficissima ma non formato torta, una cosa da mangiare in due morsi! Ho usato  la mia ricetta della ciambella alla panna  con l’aggiunta di un po’ di cacao che di mattina ti da super carica! 😀 Risultato? Bè…io le adoro! 

Ciambelline  panna e cacao

Ingredienti per uno stampo per 12 ciambelline del diametro di 6,5 cm

230  Gr  farina 00 per dolci soffici

  50  Gr  Cacao amaro

100  Gr  olio di mais

150  Gr  zucchero semolato

200  Gr  panna fresca

3 uova

½ bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

zucchero a velo per spolverizzare

Ciambelline panna e cacao

Procedimento

In una terrina sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero ed il sale fino a quando non saranno gonfie e spumose.

Unite a filo la panna fresca e l’olio di mais.

Incorporate a cucchiaiate la farina che avrete precedentemente setacciato con il lievito e la vanillina continuando a usare le fruste a bassa velocità.

Dividete l’impasto in due parti uguali.

In una parte aggiungete il cacao setacciato e fatelo amalgamare perfettamente. Ora prendete il vostro stampo per ciambelline (io ho usato quello in silicone per cui non ho imburrato e infarinato, se usate uno stampo normale ricordati di farlo).

In ogni formina ponete metà impasto normale e metà al cacao.

Con un coltello affondate nel composto e cercate di mischiarlo leggermente in modo da creare un dolce variegato.

Preriscaldate il forno statico a 180° C e cuocete le ciambelline per 30 minuti c.ca.

Sfornate, lasciate raffreddare e gustate con un tocco di zucchero a velo!  😎 

Ciambelline panna  e  caco

Ciambelline panna  e  cacao

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